Avustralya'da İtalyan şef, pizzaya ananas koymayı reddedince kovuldu

The Telegraph'ta yayınlanan habere göre, Avustralya'nın Brisbane kentinde yer alan La Costa adlı restoranda çalışan İtalyan şef Davide Tamburella, "kültürüne hakaret" olduğu gerekçesiyle ananaslı pizza yapmayı reddettiği için işinden oldu. Restoranın genel müdürü Elliot Ingram, Tamburella'nın ananaslı pizza hazırlamayı üç kez reddettiğini söyledi.

Ingram, işten çıkarılmasından yaklaşık iki hafta önce şefle performansına ilişkin endişeleri görüşmek üzere bir toplantı yaptıklarını belirtti. Anlaşmazlık, restoranda düzenlenen ve 15 bin Avustralya doları (yaklaşık 7 bin 500 sterlin) harcama yapan büyük bir organizasyonun ananaslı pizza talep etmesiyle büyüdü.

Komisyonun bulgularına göre Tamburella, bu talep üzerine patronundan "İtalyanlar için pizzaya ananas koymamanın ne kadar önemli olduğunu" araştırmasını istedi. Yaşanan krizin ardından 20 Mayıs'ta işine son verilen Tamburella, konuyu haksız fesih gerekçesiyle Avustralya İş İlişkileri Komisyonu'na (Fair Work Commission) taşıdı. Ancak Komisyon, başvurunun yasal süresi geçtikten sonra yapılması nedeniyle davayı reddetti.

Komisyon kararında, şefin çalışma ortamındaki tutumu ve kullandığı dil hakkında dile getirilen diğer şikayetlere de yer verildi. İşveren, Tamburella'nın işyerindeki hayal kırıklığını giderek daha sert biçimde yansıttığını öne sürdü. Şef ise bu iddiaları reddetti.

Habere göre kovulma kararı, 3 yıldır işveren sponsorluğuyla Avustralya'da daimi ikamet vizesi (Subclass 186) almaya çalışan Tamburella'nın vize sürecinin de iptal edilmesine yol açtı. Restoran, işine son verilmesinin ardından sponsorluk sürecini durdurdu. Tamburella'nın haksız fesih başvurusunun da yasal süre geçtikten sonra yapıldığı için reddedildiği belirtildi.

İtalyan şefin, restoranın ekonomik nedenlerle kapanmasının ardından buradan ayrıldığı ve menüsünde ananasa yer vermeyen başka bir İtalyan restoranında işe başladığı aktarıldı.

Kaynak: Euronews